今日は義母の誕生日♪
アレコレ迷って、「ＤＡＮｉＥＬ」のケーキにしました。
フレージェというなまえで、アールグレイ・シフォンの
スポンジにゴロゴロ大きなイチゴたくさんと、生クリーム・
カスタードがサンドされています。シフォンの表面は、
三温糖（？）を薄っすら焦がしてカラメルっぽく仕上げていて
香ばしくて苦味もあって、オトナな感じ！
お持ち帰り用の誕生日ケーキということでデコレーションも
してくれて、ローソクもつけてくれました。
お母さんの誕生日なのに、ケーキのお味の事ばかりですが･･･(~_~;)
